Guia MICHELIN França

FIEF

  • 44 rue de la Folie-Méricourt, Paris, 75011, França
  • 51 - 85 EUR • Moderna, Criativa
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Guia MICHELIN França

FIEF

  • 44 rue de la Folie-Méricourt, Paris, 75011, França
  • 51 - 85 EUR • Moderna, Criativa
Opinião do Guia MICHELIN

FIEF comes from the initials of Fait Ici En France ("made here in France") because chef Victor Mercier, who became famous on TV in 2018, makes it his mission to cook only French ingredients (e.g. pepper from Gers, pigeon from Poitou, yuzu from Montpellier, miso from Burgundy). Thus he produces a creative menu that is spot on, from the cooking techniques to the sauces. Sit at the guest counter to experience it all close up!

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Compromisso para uma gastronomia sustentável
Iniciativas

Produits exclusivement « faits ici en France » par souci écologique

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • } Cartão de crédito MasterCard
  • X Cartão de crédito Visa
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado aos não-fumantes
  • û Menu vegetariano
  • Refeição no balcão

Informações

+33 1 47 00 03 22
Horário
Fechado: 2a feira, almoço: 3a feira-sábado, domingo

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