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Baieta

  • 5 rue de Pontoise, Paris, 75005, França
  • €€€€ · Mediterrânea

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Baieta

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Opinião do Guia MICHELIN

Uma Estrela : uma cozinha de grande nivel

"Here, the bouillabaisse cosies up to the aioli, and the pissaladière (tart with onions, olives and anchovies) competes with the socca (chickpea flatbread), just out of the coal-fired oven." Julia Sedefdjian (formerly of Les Fables de la Fontaine, also in Paris) is now happily thriving in her own establishment. Her colourful and fragrant cuisine is an ode to the Mediterranean (her "Bouillabaieta", a superb take on bouillabaisse, is a must) and fine ingredients, which she selects painstakingly and blends creatively, without forgetting her roots in Nice. The chef now solely proposes a series of surprise set menus. Welcome to Baieta – which means "kiss" in the Nice dialect!

Instalações e Serviços

  • Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida

Cartões de crédito aceites

Localidade

Informações

+33 1 42 02 59 19
Horário
Segunda-feira
fechado
Terça-feira
12:00-14:15
19:00-22:15
Quarta-feira
12:00-14:15
19:00-22:15
Quinta-feira
12:00-14:15
19:00-22:15
Sexta-feira
12:00-14:15
19:00-22:15
Sábado
12:00-14:15
19:00-22:15
Domingo
fechado

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