Sublime Lisboa

Situado em um casarão centenária nas Amoreiras, bairro de luxo no centro da cidade que fica um pouco fora do centro turístico, o Sublime Lisboa é uma maravilha: um boutique hotel de luxo com 15 quartos que é elegante e luxuoso suficientemente de ser digno do seu nome. A arquitetura de época bem preservada do edifício é responsável por grande parte do carácter visual do Sublime Lisboa, embora os designers locais do hotel não se tenham inibido de complementar suas características antigas com cores modernas e arrojadas e uma variedade eclética de mobiliário e obras de arte apelativas.

Alguns dos quartos são um pouco pequenos, devido às exigências da planta histórica, mas isso não é invulgar em um hotel como este. No entanto, mesmo os quartos mais pequenos são suficientemente confortáveis e as suites são bastante espaçosas chegando, no máximo, aos 56 metros quadrados. É um hotel impressionante quando a atenção se limita aos alojamentos e, normalmente, um hotel desta dimensão em uma capital europeia prescindiria de um restaurante. Contudo, o Sublime Lisboa excede as expectativas com o Davvero, um restaurante italiano chique do chefe Isaac Kumi, um veterano do império mundial Cipriani.