Restaurantes
Herdade do Esporão
Herdade do Esporão, Reguengos de Monsaraz, 7200-999, Portugal
Cozinha:
Atual
Preço:
€€€
Ideal para:
Comer ao ar libre
Reservar mesa
Herdade do Esporão
Herdade do Esporão, Reguengos de Monsaraz, 7200-999, Portugal
Cozinha:
Atual
Preço:
€€€
Ideal para:
Comer ao ar libre
Produtos locais de qualidade, texturas bem definidas, sabores harmonizados... tudo é tão apetitoso que vai querer provar todos os pratos!
O restaurante, localizado numa grande quinta rodeada de vinhas, oliveiras e até mesmo uma barragem, apresenta uma estética moderna com pormenores de desenho nórdico e é autossuficiente no que diz respeito aos produtos vegetais, uma vez que dispõe de uma horta que fornece a maioria dos legumes utilizados - todos eles biológicos. A aposta constante na sustentabilidade resulta numa cozinha moderna baseada em produtos sazonais, provenientes tanto da própria herdade como do Alentejo. A oferta está disponível em dois menus: Esporão I e Esporão II, ambos com possibilidade de harmonização. São também oferecidas atividades de enoturismo, lojas e visitas à adega!
O restaurante, localizado numa grande quinta rodeada de vinhas, oliveiras e até mesmo uma barragem, apresenta uma estética moderna com pormenores de desenho nórdico e é autossuficiente no que diz respeito aos produtos vegetais, uma vez que dispõe de uma horta que fornece a maioria dos legumes utilizados - todos eles biológicos. A aposta constante na sustentabilidade resulta numa cozinha moderna baseada em produtos sazonais, provenientes tanto da própria herdade como do Alentejo. A oferta está disponível em dois menus: Esporão I e Esporão II, ambos com possibilidade de harmonização. São também oferecidas atividades de enoturismo, lojas e visitas à adega!
"Cozinhamos o terroir e trabalhamos à base de produtos sazonais, na sua maioria alentejanos, da nossa horta ou produzidos na própria quinta (borregos, porcos, uvas, azeitonas...). Um objetivo? Auto-suficiência energética através das energias e fontes renováveis."
