De Mandemaaker speelt heel wat troeven uit. Denk aan het terras aan de binnenhaven, de fascinerende mix van trendy en gezellig in zowel de binnen- als buitenruimtes, en niet te vergeten de kamers aan de overkant. De ruime kaart (’s middags iets beperkter) toont aan dat de veelzijdige chef een voorliefde heeft voor vis. Sappig gebakken tournedos met een volle saus waarin zomertruffel is verwerkt en een rijk bijgerecht van aardappelbladerdeeg, eindigen met een texturendessert dat speelt met de smaken van een Martini cocktail met koffie: deze keuken is zowel speels als karaktervol. Een must-do als u Spakenburg aandoet!