Restaurants
L'Envers du Décor
- 23 rue de la Bienfaisance, Les Herbiers, 85500, Frankrijk
- €€ · Moderne keuken
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
L'Envers du Décor
- 23 rue de la Bienfaisance, Les Herbiers, 85500, Frankrijk
- €€ · Moderne keuken
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
This old bakery has been transformed into a smart, contemporary restaurant that sports a minimalist vibe. Chef Aurélien Jousseaume earned his stripes in Michelin-starred kitchens with the likes of Etchebest, Guy Savoy and Guy Martin. To-ing and fro-ing between his open kitchen and the restaurant floor, the chef, who is clearly having a ball, takes the orders and presents the dishes himself. His delicious seasonal cuisine showcases his flair for creating remarkable sauces and jus: creamy jus of trout roe, sabayon enhanced with smoked salt, watercress and horseradish sauce, veal jus with lovage.
Faciliteiten & Diensten
- Airconditioning
- Toegankelijk voor rolstoelgebruikers
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
