MICHELIN Gids Verenigde Staten

Shabushabu Mayumon

  • 115 Division St., New York, 10002, Verenigde Staten
  • 128 USD • Japans
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
MICHELIN Gids Verenigde Staten

Shabushabu Mayumon

  • 115 Division St., New York, 10002, Verenigde Staten
  • 128 USD • Japans
Het advies van de MICHELIN Gids

It's good news for those inquisitive diners always asking about recipes—it's all right in front of you at this LES hot spot. A well-orchestrated adaptation of classic Japanese shabu shabu, the cooks here literally “swish swish” a host of raw ingredients in pots of boiling water, before finishing them in sauces like sweet soy; pungent ponzu; and nutty miso.From melting slices of marbled Wagyu to slivers of pork belly wrapped around lettuce, everything gets seasoned, cooked, plated and garnished right at the ten-seat counter. At times, Spanish and Italian influences might make their way into this tasting menu, but the results are largely convincing. Diners should prepare to stay a while, as both the food and the hospitality deserve to be fully enjoyed.

Toon meer Toon minder

Faciliteiten & Diensten

  • T Airconditioning
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • Maaltijd aan de bar
  • E Verboden te roken in het restaurant

Informatie

+1 646-476-7717
Sluitingsdagen
Gesloten: dinsdag

Restaurants in de buurt

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.

Inschrijven

Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.