Restaurants
Flicka
Berm 47, Kerkdriel, 5331 KL, Nederland
€€€€
·
Moderne keuken
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtFlicka
Berm 47, Kerkdriel, 5331 KL, Nederland
€€€€
·
Moderne keuken
Eén ster: verfijnde keuken
Flicka is het toonbeeld van een modern restaurant. Thomas van Santvoort bundelt er de ervaring die hij opdeed in topzaken als Parkheuvel en Boreas. Daar leerde hij bijvoorbeeld hoe je een (noot!) kalfszwezerik perfect krokant bakt. Zijn techniek is feilloos en wordt in de verf gezet met een eigen stijl. Zo gaat hij glazig gebakken kabeljauw spanning geven met diverse texturen van bloemkool en grijze garnalen. Een jus van de graten krijgt dan weer rondheid door er een emulsie van sherrycrème in te verwerken. Efficiëntie met punch!
Chef Van Santvoort geeft smaken graag pep met aciditeit en speelt gezwind met zoete nuances. Het geeft topproducten als tarbot en langoustine een geweldige boost. De sommelier speelt daar knap op in met prikkelende wijnassociaties.
Uw reis naar Flicka wordt eveneens beloond met een uitzicht op de groene omgeving en de Maas. De designelementen in het intieme decor bekoren evenzeer. En wat dacht u van een zalige overnachting als afsluiter?
Chef Van Santvoort geeft smaken graag pep met aciditeit en speelt gezwind met zoete nuances. Het geeft topproducten als tarbot en langoustine een geweldige boost. De sommelier speelt daar knap op in met prikkelende wijnassociaties.
Uw reis naar Flicka wordt eveneens beloond met een uitzicht op de groene omgeving en de Maas. De designelementen in het intieme decor bekoren evenzeer. En wat dacht u van een zalige overnachting als afsluiter?
Locatie
Maandag
gesloten
Dinsdag
gesloten
Woensdag
gesloten
Donderdag
12:00-14:30
18:00-20:00
Vrijdag
12:00-14:30
18:00-20:00
Zaterdag
12:00-14:30
18:00-20:00
Zondag
12:00-19:00

Michelin Guide Ceremony
2 minuten
De volledige lijst van de Sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2024
Met 122 zijn ze, de Nederlandse restaurants die zijn bekroond met één, twee en drie MICHELIN sterren. Een concentratie culinaire pareltjes die ronduit indrukwekkend is. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.

Michelin Guide Ceremony
1 minuut
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2023
Nederland telt maar liefst 125 MICHELIN sterren. Een concentratie toprestaurants die gerust als indrukwekkend omschreven mag worden. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.

Michelin Guide Ceremony
1 minuut
MICHELIN Gids Nederland 2022: de volledige lijst van de sterren
Zijn De Librije en Inter Scaldes nog steeds de vaandeldragers van de Nederlandse gastronomie? Welke duurzame restaurants zijn bekroond met 2 MICHELIN sterren? En waar vind je de meeste restaurants met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.

News & Views
1 minuut
MICHELIN Gids Nederland 2021: de volledige lijst van de sterren
Heeft De Librije zijn drie sterren behouden in de MICHELIN Gids Nederland 2021? Is er een nieuw restaurant met twee sterren in Amsterdam? En welke Aziatische restaurants hebben één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.