Dining In 1 minuut 11 december 2020

Bib@home: ons take-away aanbod in Utrecht

De veerkracht van onze Nederlandse chefs is bewonderenswaardig. Ondanks de gezondheidscrisis ten gevolge van het coronavirus en de tijdelijke sluiting van de restaurants, blijven ze het beste van zichzelf geven. We zetten graag enkele afhaalinitiatieven in de spotlights, zoals deze drie restaurants in Utrecht.

MICHELIN Guide Netherlands Takeaway Utrecht

Héron is een restaurant waar duurzaamheid en lokaal centraal staan. En daar wijken ze ook met hun afhaalmaaltijden niet van af. Zo haalt u uw gerechten met eigen bakjes af en wordt ingezet op producten van Nederlandse bodem en Nederlandse wateren. In elk menu vindt u wel zelfgeplukte ingrediënten en geconserveerde producten. Naast hun wekelijks wisselende menu hebben ze een geweldig afhaalmenu voor de feesten (32,50 euro) samengesteld. Wat dacht u bijvoorbeeld van deze combinatie als hoofdgerecht: savooikool, haverwortel, knolselderij, groentejus, aardappels en ketchup van zwarte walnoot? Dat belooft!

Uiteraard is het geen competitie, maar als we het over het langste afhaalmenu hebben, valt restaurant Concours wel op. Wekelijks wisselende menu’s (33 euro voor drie gangen tot 50 euro voor vijf gangen), losse gerechten, oesters, wijn, desserts, … Wat ziet dat er allemaal heerlijk uit! Voor de feesten bestelt u een menu van vier gangen (55 euro) of vijf gangen (65 euro), al dan niet met een passend wijnarrangement. En chef Zeelenberg is ook nog eens flexibel. Wilt u geen vlees? Geen vis? Volledig vegetarisch? Dan wordt dat gewoon geregeld.

De afhaalopties van Bistro Madeleine zijn al even indrukwekkend. Van coquilles en een linzensoep tot roggevleugel, eendenpoot en – uiteraard – madeleines: u vindt er werkelijk alles wat uw hartje wenst. Er is ook een dagmenu en een viergangenmenu voor kerstmis (55 euro). Daarop vindt u onder meer een pasteitje gevuld met schaal- en schelpdieren, kalfsribeye als hoofdgerecht en pavlova als zoetigheid. Kortom: alles wat u nodig heeft om er een mooi feest van te maken.


Foto: Héron zet producten van Nederlandse grond in de spotlights. ©K Hoonhorst /Héron

Dining In

Blijf ontdekken - Verhalen die u waarschijnlijk graag leest

Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.