Restaurantes
Zelai Txiki
Travesía del Rodil 79, Donostia / San Sebastián, 20013, España
€€€
·
Tradicional, Actual
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Zelai Txiki
Travesía del Rodil 79, Donostia / San Sebastián, 20013, España
€€€
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Tradicional, Actual
Estrella verde MICHELIN
Emplazado en la falda del monte Ulía, donde sorprende con una terraza panorámica y… ¡hasta su propio huerto! Viendo su amplia carta, mayoritariamente con platos propios de la tradición vasca (Merluza de pincho en salsa verde con almejas, Txangurro a la donostiarra en su caparazón, Kokotxas de merluza rebozadas o al pil-pil...), se aprecia la importancia que aquí dan siempre al uso de producto frescos, cercanos y de calidad. También hay interesantes sugerencias del día y un completo menú degustación. ¡Hacen diariamente su propio pan a partir de harinas ecológicas!
"En nuestra huerta dejamos madurar las verduras en la misma planta antes de recogerlas; cuando vemos que están en su punto es cuando las recolectamos y las cocinamos. Aquí la gran protagonista es la materia prima y nuestro cometido en la cocina debe ser no estropearla."
Localización
Lunes
13:15-14:45
Martes
cerrado
Miércoles
13:15-14:45
Jueves
13:15-14:45
20:15-21:30
Viernes
13:15-14:45
20:15-21:30
Sábado
13:15-14:45
20:15-21:30
Domingo
13:15-14:45
20:15-21:30