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Nuevo
Pascua
Bordadores 1, Salamanca, 37002, España
€€€
·
Tradicional, Actual
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Nuevo
Pascua
Bordadores 1, Salamanca, 37002, España
€€€
·
Tradicional, Actual
En pleno corazón de la capital charra, como buque insignia del acogedor Eunice Hotel Gastronómico, hay un restaurante con alma, pues el chef José Manuel Pascua busca constantemente las armonías entre la tradición y la modernidad, respetando el legado culinario aprendido de su abuela (a ella evoca el nombre del hotel). A la vez, defiende lo que él denomina una "cocina purista", muy respetuosa con los tiempos de cocción y centrada en exaltar los mejores productos de temporada de la zona. Puedes escoger entre el servicio a la carta o un menú degustación llamado Media Fanega.
Localización
