레스토랑

amarantos

  • 2F, 2-18-5 Akasaka, Minato-ku, Tokyo, 107-0052, 일본
  • ¥¥¥ · 프렌치, 컨템퍼러리
테이블 예약

amarantos

  • 2F, 2-18-5 Akasaka, Minato-ku, Tokyo, 107-0052, 일본
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미쉐린 가이드의 의견

한 개의 별: 고품질 요리

Shintaro Miyazaki, who has followed the path of gastronomy all his life, has now set out on his own. ‘Amarantos’ refers to the amaranth, a plant that ‘neither withers nor fades’, a reflection, Miyazaki says, of his own way of life. The consommé, a rich reduction from extract of turnip, is representative of the fare. The touch is light but the techniques are classic. Savoury chiffon cake testifies to Miyazaki’s experience as a pâtissier.
 

시설 및 서비스

  • JCB
  • 다이너스 클럽
  • 마스터카드
  • 비자
  • 신용카드 가능
  • 아메리칸 익스프레스
  • 에어컨
  • 카운터 테이블

정보

+81 3-5797-8585

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