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근원을 찾는 여정, 임프레션 윤태균 셰프
새로운 미쉐린 1 스타 레스토랑으로 승격된 임프레션의 윤태균 셰프는 재료의 타고난 직감을 믿고 자신의 직관을 통찰하는 것이 근원을 찾는 여정의 핵심이라고 말합니다.
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가을을 맛보려면 미쉐린 레스토랑으로 오라
계절의 시인, 식재료의 뉘앙스를 요리로 표현하는 대표적인 3인의 셰프를 소개합니다. 그들의 테이블에는 한국의 가을 정서를 담은 식재료가 빛을 발합니다.