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호기심을 뿌리 삼아, 계절과 함께 자라난 에빗의 이야기
식재료를 향한 멈추지 않는 호기심은 계절의 결을 따라 나이테처럼 단단히 진화하며 마침내 미쉐린 2스타라는 조용하고 값진 결실을 맺었습니다.
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조셉 리저우드 셰프가 넷플릭스 ‘흑백요리사’에서 한식을 재정의하는 방법
미쉐린 스타 레스토랑 EVETT의 오너 셰프 조셉 리저우드, 넷플릭스 무대에서 한식의 새로운 지평을 열다