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미쉐린 가이드 일본

Kosai Fukumimi

  • 2F, Astoria Nigokan Bldg, 1-1-8 Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka, 530-0002, 일본
  • 5,000 - 8,000 JPY • 중식
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미쉐린 가이드 일본

Kosai Fukumimi

  • 2F, Astoria Nigokan Bldg, 1-1-8 Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka, 530-0002, 일본
  • 5,000 - 8,000 JPY • 중식
미쉐린 가이드의 의견

The enduring appeal of Guangdong cuisine stems from its breadth, in terms of both ingredients used and how it is prepared. The chef’s forte is seafood. Hong Kong grouper and filefish are steamed or stir-fried. The stewing of ‘ham yui’, fish pickled in salt and dried in the sun, together with chicken and tofu is trademark Guangdong. In a unique touch, mapo tofu is combined with shirako and oysters. Eager to reproduce the flavours of Hong Kong, the owner-chef uses jasmine rice.

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  • = 빕 구르망; 합리적 가격에 훌륭한 음식

시설 및 서비스

  • T 에어컨
  • 예약 필수
  • 카운터 테이블
  • : 현금만 가능

정보

+81 6-6348-0044

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