미쉐린 가이드 일본
Higashichaya Nakamura
- 1-25-8 Honjohigashi, Kita-ku, Osaka, 531-0074, 일본
- 9,000 - 27,000 JPY • 일식
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미쉐린 가이드 일본
Higashichaya Nakamura
- 1-25-8 Honjohigashi, Kita-ku, Osaka, 531-0074, 일본
- 9,000 - 27,000 JPY • 일식
미쉐린 가이드의 의견
This restaurant is a part of the history of Kanazawa's elegant old Higashi-Chayagai district. Its reddish-brown inner wall is a sign of the owner-chef's love for his hometown. He wants people to experience the charms of the region, so the menu features the bounty of Hokuriku region, with seafood from the Noto Peninsula and vegetables from Kaga. Famous dishes here are Kano crab, chargrilled nodoguro, and karasumi mochi made from Kosaka lotus root.
- m 미쉐린 1스타: 요리가 훌륭한 레스토랑
