레스토랑
noma
- Refshalevej 96, Copenhagen, 1432 K, 덴마크
- €€€€ · 크리에이티브
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noma
- Refshalevej 96, Copenhagen, 1432 K, 덴마크
- €€€€ · 크리에이티브
미쉐린 가이드의 의견
This elegant yet relaxed waterside restaurant offers a unique experience, from the greenhouses at the entrance to the ingredients on the plate. The test kitchen is one of the most advanced in the world and offers a tasting menu of creative, complex dishes with vivid natural flavours. Professional, informal service puts guests at ease. Book well in advance.
가스트로노미와 지속가능성
"Sustainable practices have long served as a guiding light for our creativity, but it’s not just about the way we source ingredients or minimise our carbon footprint; it is also about establishing the best work environment possible for the well-being of our employees."
시설 및 서비스
- 가든/ 공원
- 전망이 좋은
- 휠체어 가능
신용카드 사용 가능
위치
정보
노마의 첫 아시아 출신 헤드셰프 케네스 풍: 신뢰로 팀을 쌓다
미쉐린 3 스타 레스토랑 노마의 헤드 셰프 케네스 풍(Kenneth Foong)을 만나 그의 커리어 여정과 철학에 대한 이야기를 나누었습니다.
