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Chapter
12C Chan Cam Street, Hang Trong Ward, Hoan Kiem District, Hanoi, ベトナム
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現代風ベトナム料理
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12C Chan Cam Street, Hang Trong Ward, Hoan Kiem District, Hanoi, ベトナム
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現代風ベトナム料理
Chapter’s façade of Corten steel slats leads into an open kitchen that produces unique flavours and textures over a charcoal grill. The single tasting menu features 10+ courses anchored in Vietnamese heritage, all artfully plated. A small clay house is set on each table and each course comes with a postcard in which the chef shares his memories. Globally sourced produce is combined with Vietnamese culinary heritage to great effect.
ロケーション
月曜
18:00-20:30
火曜
18:00-20:30
水曜
18:00-20:30
木曜
18:00-20:30
金曜
18:00-20:30
土曜
18:00-20:30
日曜
18:00-20:30
