ミシュランガイド広州2022概要：
・新たに2軒の一つ星、8軒のビブグルマンのレストランが誕生しました。
・20以上の料理カテゴリーから構成された掲載レストラン総数は111軒にのぼりました。
・ヤングシェフアワード、サービスアワードが才能あふれるプロフェッショナルに授与されました。
二つ星で掲載されたレストラン：3軒
遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理
Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine – Cantonese
Jiang by Chef Fei – Cantonese
Taian Table - European Contemporary
一つ星で掲載されたレストラン：16軒
近くに訪れたら行く価値のある優れた料理
Xin Ji - Cantonese - NEW
Stiller - European - NEW
BingSheng Private Kitchen - Cantonese
Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine - Chao Zhou
Famous Cuisine (Tianhe) - Cantonese
Song - Sichuan
Rêver - French Contemporary
BingSheng Mansion - Cantonese
Lai Heen - Cantonese
Lingnan House - Cantonese
Yu Yue Heen - Cantonese
Lei Garden (Yuexiu) - Cantonese
Suyab Courtyard・Pickmoon Gourmet - Chao Zhou
Wisca (Haizhu) - Cantonese
Hongtu Hall - Dim Sum
Jade River - Cantonese
ビブグルマン：38軒
1997 年に導入され、現在、ミシュランガイドの全セレクションで紹介されているビブグルマン。価格以上の満足感が得られる料理を提供する店に与えられ、年に一度更新されます。ビブグルマンが導入され以来、良質な食事を手頃な価格で楽しめる料理を探している世界中のフーディーから愛されています。
セレクションはこちらからご覧いただけます。
ヤングシェフアワード
ヤングシェフアワードとは、才能があり、将来有望な若いシェフにスポットライトを当てることを目的としており、一つ星レストランStillerのシェフ、Tommy Zhangに授与されました。
サービスアワード
サービスアワードとは、訪れる人を心地良くすることができる、おもてなしに優れたスタッフに授与される賞。プロフェッショナルかつ魅力的であり、レストランでの体験が特別なものになるような接客をする人に授与される。今年はYushan SoupのJianqun Zhuが受賞しました。
「ミシュランガイド広州2022」のフルセレクションはこちらから無料でお楽しみいただけます。
