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Guida MICHELIN Italia 2020

Casin del Gamba

  • via Roccolo Pizzati 1, Altissimo, 36070, Italy
  • 70 - 125 EUR • Moderna
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Guida MICHELIN Italia 2020

Casin del Gamba

  • via Roccolo Pizzati 1, Altissimo, 36070, Italy
  • 70 - 125 EUR • Moderna
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Non semplice da raggiungere, vi consigliamo di partire con anticipo per affrontare i numerosi tornanti tra boschi e monti, ma la ricompensa per un po' di fatica non tarderà ad arrivare. E’ infatti il calore e l’esperienza di un’intera famiglia a gestire questo delizioso ristorante a circa 10 chilometri da Valdagno. La signora Daria conduce la sala con precisione, un ambiente festoso, ampio, dove il figlio Luca serve dei vini proverbiali, che compaiono in una carta particolarmente strutturata, con tante etichette sconosciute e soprattutto di genere bio. Lo chef-patron, Antonio, fa dei prodotti del territorio la bandiera della propria cucina, autentica e saporita. Va inoltre ricordato che hanno superato i 40 anni di attività e per oltre la metà del percorso fregiati dalla stella: bravissimi!

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ó Ristorante confortevole
Specialty
  • Animella alla brace, carciofo, spuma di cavolfiore, liquirizia e gel di camomilla
  • Faraona, funghi e patate con pesca, timo e crema di finferli
  • Il fungo: zuppa inglese e biscotto al caffè

Attrezzature e servizi

  • a Strutture per persone diversamente abili
  • E Ristorante non fumatori
  • r Pasti serviti all'aperto
  • { Sale private
  • f Parcheggio
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club

Informazioni

+39 0444 687709
Ore di apertura
Chiuso: 6-20 gennaio, 1-7 aprile, 15-30 agosto, lunedì, a mezzogiorno: martedì, sera: domenica
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