Ristoranti
Kircherhof
piazza Santa Margherita 3, Albes, 39042, Italia
Cucina:
Alpina, Contemporanea
Prezzo:
€€€
Ideale per:
In famiglia
Dal produttore al consumatore
Questo locale gestisce le proprie prenotazioni.
Vi invitiamo a contattare direttamente il ristorante per prenotare un tavolo.
Kircherhof
piazza Santa Margherita 3, Albes, 39042, Italia
Cucina:
Alpina, Contemporanea
Prezzo:
€€€
Ideale per:
In famiglia
Dal produttore al consumatore
Un antico maso di fondazione seicentesca, gestito da quattro generazioni sempre dalla stessa famiglia, inizialmente come azienda agricola (frutta e verdura), finché le nuove generazioni, agli inizi del nuovo millennio, hanno ampliato l’attività includendo anche la ristorazione. La proposta, interamente basata su una filiera biologica e sostenibile, è decisamente interessante e, soprattutto, gustosa, con radici nelle tradizioni locali e uno sguardo curioso e sapiente alla contemporaneità. I piatti sono colorati e generosissimi nelle porzioni; il servizio, tutto al femminile, è cordiale e disponibile nello spiegare la filosofia della casa.
Non manca un negozio dove rifornirsi di prelibatezze prima di ripartire.
Non manca un negozio dove rifornirsi di prelibatezze prima di ripartire.
"Abbiamo una lunga tradizione agricola di famiglia, collaborazione con produttori locali che condividono gli stessi nostri valori – rafforzata dall’appartenenza a un consorzio dedicato –, ci impegnamo concretamente contro lo spreco e, infine, i “giovani” della nuova generazione che da vent’anni hanno dato vita all’attività di ristorazione, proseguono un percorso già tracciato da tempo."
