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Guida MICHELIN Italia

La Pineta

  • via dei Cavalleggeri Nord 27, Marina di Bibbona, 57020, Italia
  • 57 - 85 EUR • Pesce e frutti di mare
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Guida MICHELIN Italia

La Pineta

  • via dei Cavalleggeri Nord 27, Marina di Bibbona, 57020, Italia
  • 57 - 85 EUR • Pesce e frutti di mare
Il punto di vista della Guida MICHELIN

Con la vettura, attraversata una pineta, si arriva quasi sulla battigia e quello che sembra un ordinario stabilimento balneare svela all'interno lo storico ristorante di pesce della famiglia Zazzeri. Le ampie vetrate della sala offrono lo spettacolo dell’inseguirsi delle onde, in estate a pranzo anche ombrelloni aperti e bagnanti, sullo sfondo però il mare rimane, sempre, in movimento, spumeggiante, regalando un orizzonte piratesco ed onirico. Le preparazioni sono classiche, tra citazioni toscane ed italiane, così come le tecniche utilizzate che vanno dal crudo di mare alla griglia, dalla cottura al vapore a quella al forno: la qualità del pesce di primordine. L’atmosfera è talmente rilassante che - una volta qui - non si ha mai fretta di ripartire.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ó Ristorante confortevole
Specialità
  • Misto di crudo di mare
  • Pesce al vapore con maionese, bottarga di muggine e verdure
  • Semifreddo al croccante di pistacchio

Servizi

  • N Carta dei vini particolamente interessante
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • f Parcheggio
  • r Pasti serviti all'aperto
  • Prenotazione obbligatoria
  • E Ristorante non fumatori
  • a Strutture per persone diversamente abili
  • e Vista interessante

Informazioni

+39 0586 600016
Ore di apertura
Chiuso: 30 dicembre-29 gennaio, 3-27 novembre, lunedì, a mezzogiorno: martedì

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