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Guida MICHELIN Italia

Antica Corona Reale

  • via Fossano 13, Cervere, 12040, Italia
  • 80 - 110 EUR • Piemontese, Regionale
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Guida MICHELIN Italia

Antica Corona Reale

  • via Fossano 13, Cervere, 12040, Italia
  • 80 - 110 EUR • Piemontese, Regionale
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Storico indirizzo tra Langhe e Monvisio, che nel 2016 ha celebrato il suo duecentesimo anniversario, il ristorante gestito dalla famiglia Vivalda da cinque generazioni nasce come cascina, per ottenere – poi – con il nuovo millennio i riconoscimenti culinari che tutti conoscono. Lo chef-patron Gian Piero dà vita a menu vocati all’eccellenza, proponendo una cucina colorata, profumata, trasparente e contraddistinta da esecuzioni di alto livello diventando un riferimento per gourmet italiani ed internazionali, nonché per numerose aziende legate al territorio che gli forniscono capponi, faraone, vitelli, peperoni di Carmagnola, funghi porcini, e tanto ancora. Gli ortaggi vengono coltivati – invece - in due appositi spazi sul retro del ristorante.

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  • n Due stelle MICHELIN: una cucina eccellente. Merita la deviazione!
  • ô Ristorante molto confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.
Specialty
  • La niçoise a Cervere
  • Uovo in cocotte al tartufo bianco d'Alba
  • Il giardino di primavera: fragole e fragoline di bosco delle valli cuneesi, vaniglia Bourbon del Madagascar e sambuco selvatico

Attrezzature e servizi

  • a Strutture per persone diversamente abili
  • E Ristorante non fumatori
  • r Pasti serviti all'aperto
  • { Sale private
  • f Parcheggio
  • T Aria condizionata
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club

Informazioni

+39 0172 474132
Ore di apertura
Chiuso: 26 dicembre-10 gennaio, 5-20 agosto, sera: martedì, mercoledì
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