Ristoranti
Dalla Gioconda
- via dell'Orizzonte 2, Gabicce Monte, 61011, Italia
- €€€ · Creativa, Del territorio
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- via dell'Orizzonte 2, Gabicce Monte, 61011, Italia
- €€€ · Creativa, Del territorio
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
Tra il cielo azzurro e il mare Adriatico, nel punto più alto di Gabicce Monte, Dalla Gioconda è la raffinata rinascita in veste gourmet di un rinomato dancing della località. Il design è curatissimo, caldo, suadente, ideato e realizzato tenendo sempre a mente la sostenibilità. Non da meno è la cucina del bravissimo Davide Di Fabio: formatosi grazie ad una lunga esperienza all'Osteria Francescana di Bottura, lo chef realizza piatti precisissimi e belli da vedere (le porcellane in questo caso ci mettono del loro), cucinati con le migliori materie prime del territorio, a cui si aggiungono quelle del proprio orto. Senza scordare la cantina, che cela vere chicche, e la terrazza estiva, che regala momenti di vera estasi.
Gastronomia e sostenibilità
"L'intero progetto di rinascita dello storico ristorante sotto la "bandiera" poggia - tra i molti punti di forza - soprattutto sull'idea di sostenibilità che ne ha accompagnato l'intera ristrutturazione. Ma anche l'organizzazione quotidiana celebra l'argomento: basti ricordare il loro impegno plastic free. Quasi tutta la merce arriva priva di imballaggi in plastica, dalla pasta (in cartone) al riso in sacchi di juta o contenitori in vetro."
Servizi
- Aria condizionata
- Carta dei vini particolamente interessante
- Carta di credito American Express
- Carta di credito Diners Club
- Carta di credito MasterCard
- Carta di credito Visa
- Carte di credito/debito accettate
- Strutture per persone diversamente abili
- Terrazza
- Vista interessante