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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Nella piccola cittadina a pochi chilometri dalla capitale due giovani pieni di passione propongono piatti legati al territorio con spunti attuali, come nelle seppie, asparagi e salsa bernese. Interessante la visita alle cantine in tufo dove lo chef sperimenta conservazioni ancestrali e aromatizzazioni particolari. Annualmente, inoltre, gli ambienti vengono “prestati” ad un gallerista di arte moderna per esposizioni.  

Servizi

  • Aria condizionata

Carte di credito accettate

Posizione

Informazioni

+39 06 2170 0957
Visita il sito web
Ore di apertura
Lunedì
19:30-23:00
Martedì
chiuso
Mercoledì
19:30-23:00
Giovedì
12:30-15:30
19:30-23:00
Venerdì
19:30-23:00
Sabato
12:30-15:00
19:30-23:00
Domenica
12:30-15:30
19:30-23:00

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