Ristoranti

Pascucci al Porticciolo

  • viale Traiano 85, angolo via Fiumara 2, Fiumicino, 00054, Italia
  • €€€ · Pesce e frutti di mare
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Pascucci al Porticciolo

  • viale Traiano 85, angolo via Fiumara 2, Fiumicino, 00054, Italia
  • €€€ · Pesce e frutti di mare

Il punto di vista della Guida MICHELIN

Una stella : una cucina di grande qualità

Il mare: ecco l'elemento portante di tutta la filosofia del ristorante. Lo chef Pascucci, tuttavia, pur consigliando il menu "Come è profondo il mare", valorizza in pari misura le risorse del mare e quelle dell’entroterra. La cucina si fa forte di una materia prima di ottima qualità, che lo chef tratta con precisione quasi orientale, facendo attenzione a non sovrastare mai l'ingrediente principale e a salvaguardarlo con temperature perfette. Tra i nostri preferiti la ricciola cruda con ceviche, caviale Kaluga-Amur e sedano. L'accoglienza, sotto la valida guida di Vanessa Melis, è una vocazione che tutto il team sente come propria, e la carta dei vini è seguita con classe, professionalità e umiltà dal giovane e bravo Luca Pozzoli.

Servizi

  • Aria condizionata
  • Carta dei vini particolamente interessante
  • Terrazza

Carte di credito accettate

Posizione

Informazioni

+39 06 6502 9204
Ore di apertura
Lunedì
chiuso
Martedì
19:30-23:00
Mercoledì
19:30-23:00
Giovedì
19:30-23:00
Venerdì
19:30-23:00
Sabato
12:30-15:30
19:30-23:00
Domenica
12:30-15:30

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