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Guida MICHELIN Italia

Pascucci al Porticciolo

  • viale Traiano 85, angolo via Fiumara 2, Fiumicino, 00054, Italia
  • 60 - 120 EUR • Pesce e frutti di mare
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Guida MICHELIN Italia

Pascucci al Porticciolo

  • viale Traiano 85, angolo via Fiumara 2, Fiumicino, 00054, Italia
  • 60 - 120 EUR • Pesce e frutti di mare
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Cuoco autodidatta con un’inguaribile passione per il mare, Pascucci ha il successo di uno dei più solidi ed appaganti ristoranti gourmet del litorale laziale. Nel suo locale si valorizzavano in pari misura le risorse del mare, ma anche l’entroterra. Si cucina utilizzando solo pesce “pescato”, e non allevato, attingendo alla ricchezza ittica de nostri mari, ivi incluse le specie più povere. Gianfranco ha iniziato il suo percorso proponendo i classici piatti della tradizione, ma la voglia di crescere e sperimentare lo ha portato ad aggiustare il tiro, riducendo i coperti per accogliere al meglio gli ospiti e rivisitando il menu.

Mostra di più Mostra di meno
  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ô Ristorante molto confortevole
Impegno per una gastronomia sostenibile
Iniziative

Siamo ambasciatori WWF e promotori di una pesca sostenibile.

Specialità
  • Calamaro arrosto, infuso di calamaro ed erbe del Mediterraneo
  • Mare di plastica
  • Millefoglie di patate

Attrezzature e servizi

  • T Aria condizionata
  • N Carta dei vini particolamente interessante
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • Con camere
  • r Pasti serviti all'aperto
  • E Ristorante non fumatori
  • { Sale private

Informazioni

+39 06 6502 9204
Ore di apertura
Chiuso: a mezzogiorno: lunedì-venerdì

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