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Guida MICHELIN Italia

Il Tino

  • via Monte Cadria 127, Fiumicino, 00054, Italia
  • 100 - 130 EUR • Creativa
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Guida MICHELIN Italia

Il Tino

  • via Monte Cadria 127, Fiumicino, 00054, Italia
  • 100 - 130 EUR • Creativa
Il punto di vista della Guida MICHELIN

All’interno del Nautilus, con le finestre sul Tevere e le barche a fare da sfondo, è in questo contesto moderno e dal design minimalista - pochi tavoli assistiti da un servizio attento e puntuale - che lo chef coltiva il sogno nato da bambino, quando osservava rapito il lavoro di nonna e mamma, entrambe cuoche eccellenti. Grazie a importanti esperienze all’estero e in patria, tra cui quella, fondamentale, all'Albereta con Gualtiero Marchesi, Usai mette a punto una cucina contemporanea di forte stampo territoriale, basata sulla qualità degli ingredienti e la loro stagionalità, arricchita da tecniche di esecuzione all'avanguardia e aperta ad elementi più esotici, come quelli asiatici, del cui gusto estetico si può scorgere un riflesso nell'amore dello chef per la raffinatezza delle presentazioni. L'orto, ben visibile salendo le scale di accesso al locale, fornisce le tante erbe usate con sapienza dallo chef per colorare e rendere ancora più appetibili le sue golose creazioni di mare. Ottima cantina e la possibilità d’iniziare il pasto con un intrigante cocktail: vivamente consigliato!

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 

Servizi

  • T Aria condizionata
  • N Carta dei vini particolamente interessante
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • f Parcheggio
  • Prenotazione obbligatoria
  • a Strutture per persone diversamente abili

Informazioni

+39 06 562 2778

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