Ristoranti
Inkiostro
via San Leonardo 124, Parma, 43122, Italia
€€€€
·
Creativa, Contemporanea
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Inkiostro
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Creativa, Contemporanea
Una stella : una cucina di grande qualità
Un’esperienza deliziosa ed unica, un pasticcere di talento
Lo chef calabrese Salvatore Morello porta una ventata di novità nella città della gastronomia. Forte di esperienze internazionali, propone una cucina che abbraccia ricette e prodotti molto diversi tra loro, accomunati da finezza, stile e originalità. L’utilizzo di materie prime eccellenti, insieme a ingredienti talvolta esotici, trova sempre una sua logica all’interno dell’equilibrio di ogni portata. Indimenticabile la sequenza finale, con il pre-dessert, il dessert al Parmigiano 24 mesi e la deliziosa piccola pasticceria. Oltre a un’ampia e selezionata carta dei vini, si trova anche una ricca scelta di birre, sakè e distillati.
Posizione
Lunedì
chiuso
Martedì
12:30-14:30
19:30-22:30
Mercoledì
12:30-14:30
19:30-22:30
Giovedì
12:30-14:30
19:30-22:30
Venerdì
12:30-14:30
19:30-22:30
Sabato
12:30-14:30
19:30-22:30
Domenica
chiuso
In viaggio
4 minuti
Da Ravenna al Polesine Parmense: itinerario artistico e culinario dai mosaici bizantini alle sponde del grande fiume
Nobile terra di arti, cucina, tradizioni e motori, l’Emilia-Romagna alterna paesaggi dal mare alle montagne impreziositi da importanti eredità storiche.
