Ristoranti
Al Metrò
via Magellano 35, San Salvo Marina, 66050, Italia
€€€
·
Moderna, Mediterranea
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Al Metrò
via Magellano 35, San Salvo Marina, 66050, Italia
€€€
·
Moderna, Mediterranea
Una stella : una cucina di grande qualità
Nei locali che un tempo ospitavano la pasticceria di famiglia, i fratelli Fossaceca hanno dato vita a un ristorante gourmet. L’interno è minimal e contemporaneo, dai toni neutri, quasi a voler lasciare tutta l’attenzione alla cucina di Nicola. Più vivace e arioso il dehors, simile a una piccola piazza. La cucina, tecnica e moderna, esalta con garbo ingredienti prevalentemente regionali, in primis il miglior pescato adriatico. Ottimi i lievitati con farine abruzzesi e la raffinata carta dei caffè.
Posizione
Lunedì
chiuso
Martedì
20:00-22:00
Mercoledì
12:00-14:00
20:00-22:00
Giovedì
12:00-14:00
20:00-22:00
Venerdì
12:00-14:00
20:00-22:00
Sabato
12:00-14:00
20:00-22:00
Domenica
12:00-14:00
20:00-22:00
Ricette
1 minuto
“Ravioli di seppia intera con salsa verde e aglio rosso di Sulmona” - Al Metrò, San Salvo Marina
La cucina di Nicola Fossaceca è una full-immersion nei sapori regionali: dal pesce dell’Adriatico a tutti gli altri prodotti del territorio, ...
Food Sapiens
1 minuto
Nicola Fossaceca – Chef del ristorante Al Metrò, San Salvo Marina
Abituati a vivere a ritmi serrati e a servire numerosi ospiti, ora anche gli chef si ritrovano tra le mura domestiche a cucinare – quasi esclusivamente – per i loro cari.
