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臺北/臺中米芝蓮指南

Fu Juang Yuan

  • 203, Section 1, Meicun Road, Taichung, 403, 臺北/臺中
  • 180 - 250 TWD • 台灣菜
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臺北/臺中米芝蓮指南

Fu Juang Yuan

  • 203, Section 1, Meicun Road, Taichung, 403, 臺北/臺中
  • 180 - 250 TWD • 台灣菜
米芝蓮指南的觀點

One of the most famous places in town for marinated pork trotters, this shop keeps the liquid gold – made with soy, rock sugar, chilli and shallot – on a gentle simmer all day, hence the comforting aroma. While trotters are prized for their gelatinous texture, upper leg cuts strike a balance between fat, skin and meat. Side dishes such as shredded bamboo shoots are also good. Instead of plain steamed rice, try it with a drizzle of marinade.

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  • 2 小店

設施及服務

  • Take away
  • 不設訂座
  • T 冷氣
  • : 只接受現金
  • E 無煙餐廳

資料

+886 4 2301 3588
營業時間
休息日: 週一

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