學校假期又將到來,愛吃的你已經策劃好路線,準備痛痛快快和家人邊玩邊吃了嗎?
如果是全家出動,那還有什麼比得上必比登推介餐廳更適合一家人?米芝蓮評審員已爲您做好資料搜集,讓您在計畫路線時省卻時間,每次的出發都嘗到老老實實的好味道!
巴塞羅那
巴塞羅那La Boqueria市場
歐洲主要美食聚集地之一 - 巴塞羅那是米芝蓮星級餐廳四處林立的城市。如果來到巴塞羅那旅行,建議租一輛車去鄰近沿海的馬雷斯梅,能在這裡找到專賣蔬菜、水果、奶酪或橄榄的農場。途中,記得到車胎人美食推薦的Olmosgourmet餐廳(清晨5.30就開業了!),吃個巧克力牛角面包,或是香腸三文治。
回到巴塞羅那的路上,可以到Ca n’Armengol吃晚餐。這個家庭經營的餐廳,菜單上有許多引起年輕人興趣的美食,如1923年就開始售賣的火腿雞肉丸子和烤雞意大利面。
想要邊欣賞藝術邊用餐?就在高迪巴特洛公寓附近一條街上,有家Casa Calvet,坐落在一棟比較鮮爲人知的高迪建築。那裏的當季菜單融合了加泰羅尼亞及亞洲風格的美食,如海苔蛤蜊琵琶魚、椰漿古斯米羊肉等。周日還有兒童菜單供點餐。如果想嘗一嘗傳統的口味,Senyor Parellada的一道加泰羅尼亞鍋,或是烤腌制鳕魚必嘗。餐廳位于時尚的El Born,就在畢加索博物館附近的一個殖民時期風格的庭院裏。在此也能吃到美味的帕雷亞達西班牙海鮮炖飯,飯中的蝦子已經剝好殼,讓食客吃得更自在。
來到西班牙怎麽能不吃伊比利亞火腿!到城市裏最古老,1217年已經開始營業La Boqueria(Ferran Adria最喜歡去的地方)去見識一下西班牙火腿的選擇吧!市場附近有Fonda España餐廳,兒童菜單上有漢堡、薯條和通心粉。小吃方面,也有小孩會喜歡的道地小吃,如西班牙丸子、伊比利亞火腿ciabatta面包,以及傳統的pà amb tomàquet(番茄塗面包)。
想讓整個美食之旅更豐富完整,可前往加泰羅尼亞考古博物館的El Geni烹饪展,學習有關史前餐具、炊具,甚至是廚餘,了解現代烹饪的演變。之後,你可以到有法式特色的Silvestre餐廳,這裏接受“半份”的點餐,讓好奇或胃口不大的食客嘗鮮。選擇他們的“試吃”菜單 ——點3個“半份”外加甜點只需35歐元。這裡最受歡迎的是炸鳕魚,還有小朋友會喜歡的炸兔子肉。甜點選擇也很討小朋友歡心,如雪糕、酸奶、焦糖蘋果派,和熔岩巧克力蛋糕。
芝加哥
許多餐廳推出的兒童菜單都以美式料理為主,假如你計畫到美國旅行,孩子吃的方面,應該不會太具挑戰性。
先說芝加哥,這座城市有許多博物館、公園及餐廳聚集在同一區。許多必比登推介餐廳都在千禧公園附近。參觀了雲門或是麥姬戴利公園後,別流連小吃攤,直接到蘭道夫西街去解饞。
Avec以美式風格提供地中海式餐點,他們的“小盤”並不小,如果要嘗多種菜式,點“半份”就好。至於給孩子點什麼菜才好?建議讓小孩嘗嘗Avec招牌的蜜棗培根卷,或塔雷吉歐乳酪烤面包。
Au Cheval餐廳忠于中西部傳統,提供家庭式餐飲,不過排場屬於華麗版。菜單上有讓孩子興奮的博洛尼亞炸三文治,以及全國漢堡排行榜的常勝軍——肉餅奶酪漢堡。
吃飽喝足,是時候讓小朋友動動腦筋。芝加哥科學與工業博物館裏有個農場科技展,到這裡可以讓孩子了解有關現代農業變化的工程、化學和基因學的知識。結束博物館之旅,可到車程5分鍾(或步行20分鍾)之外的A10餐廳,這裡的意大利面食,如牛心肉醬面和風幹豬頰肉培根蛋醬義大利麵,令人難以抗拒。
如果想吃得清淡,可往北前往Nana,這裡的健康料理以在地有機食材為基礎,比如鰐梨薯條、班尼迪克蛋Nanadicts等。10歲以下小孩在周三至周五下午5至7點用餐免費。
逛完林肯公園的Green City Farmer’s Market,續程前往芝加哥老城,小孩可在The Pump Room找到Jean-Georges Vongerichten’s特別爲他們定制的菜單,這裡的米芝蓮星級炸雞叫人食指大動,更別錯過了甜點鹹味焦糖冰淇淋與爆米花。
林肯公園動物園的Farm-in-the-zZoo,讓在都市裡長大的小孩了解牛奶、雞蛋、肉和蔬菜由哪裏來,是寓教於樂的活動課本,萬勿錯過。晚餐可選擇Riccardo Trattoria,品嘗野豬香腸義大利麵以及手制馬鈴薯麵疙瘩。
大一點的孩子可以參觀肯代爾大學,這裡有非常有趣的烹饪課,包括基本刀工課程,或是爲期兩天的烹饪訓練班。然後到唐人街中的Mott Street吃一頓犒賞自己,這裏結合中式、韓式、北美和拉丁風味美食,比如包菜與燜肉、那帕谷泡菜等非常適合亚洲人的口味。至於小朋友,不妨來一刻馬鈴薯洋蔥面包與巧克力香蕉,或是以小嫩雞製成的海南雞飯。