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Guide MICHELIN Japon

ASAHINA Gastronome

  • 1-4 Nihombashikabutocho, Chuo-ku, Tokyo, 103-0026, Japon
  • 15 000 - 28 000 JPY • Cuisine française
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Guide MICHELIN Japon

ASAHINA Gastronome

  • 1-4 Nihombashikabutocho, Chuo-ku, Tokyo, 103-0026, Japon
  • 15 000 - 28 000 JPY • Cuisine française
L'avis du Guide MICHELIN

Satoru Asahina focuses on creating light dishes, prizing the classic approach. He puts a modern touch on the chaudfroid, featuring grilled seafood and meat, served cold. He serves consommé with the main dish based on the Japanese sensibility of serving a hot soup at the end. The dishes are both creative and visually pleasing, with a logical combination of main ingredients, sauce and garnishes.

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  • n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives

We procure vegetables from the outskirts of Tokyo out of consideration for food mileage. These crops are cultivated using natural farming and are representative of our efforts to reduce environmental impact.

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • JCB
  • E Restaurant non fumeur
  • Réservation indispensable
  • { Salon particulier

Informations pratiques

+81 3-5847-9600
Dates de fermeture
Fermé : midi : du lundi au mardi, mercredi, midi : jeudi

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