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Guide MICHELIN Taipei & Taichung

Holt

  • 11, Alley 6, Lane 113, Section 3, Minsheng East Road, Taipei, Taipei & Taichung
  • 1 700 - 2 580 TWD • Cuisine novatrice
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Guide MICHELIN Taipei & Taichung

Holt

  • 11, Alley 6, Lane 113, Section 3, Minsheng East Road, Taipei, Taipei & Taichung
  • 1 700 - 2 580 TWD • Cuisine novatrice
L'avis du Guide MICHELIN

The show kitchen takes centre stage in a minimalistic room sporting full-length windows and dotted with walnut wood furniture. The Canadian head chef honed his skills in some prestigious French and Japanese establishments before opening this cosy 20-seater. His ingenious creativity is evident in the 8-course prix-fixe dinner menu, like using fermented black beans in a chocolate dessert and pairing sweet corn with Chinese ham.

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Equipements et services

  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • China UnionPay
  • JCB
  • E Restaurant non fumeur
  • Réservation indispensable

Informations pratiques

+886 2 2545 1113
Dates de fermeture
Fermé : lundi, mardi, midi : du mercredi au jeudi

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