Face à la cathédrale Saint-Germain, à quelques encablures du fleuve Saint-Laurent, cette adresse discrète inspire les confidences. Dans un cadre épuré et chaleureux, avec cuisine ouverte, le chef Norman St-Pierre reçoit ses hôtes comme à la maison. Il partage une cuisine d’auteur nourrie de ses voyages : milho frito inspiré de Madère avec tartare de bœuf local et gel de pomme fermentée, ou gnudis à la ricotta revisités avec un fromage frais de la Baie-des-Sables et une sauce almogrote des Canaries. Ici, chacun est invité à apporter sa bouteille de vin.