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Guide MICHELIN France 2020

Le Viscos

  • 1 rue Lamarque, Saint-Savin, 65400, France
  • Note Moyenne: 4,4 / 5 5 Avis
  • 19 - 90 EUR • Cuisine moderne
Le Bon Menu

Ce restaurant propose un Bon Menu : un menu inédit, bon pour les producteurs locaux partenaires du restaurant et solidaire avec les soignants.

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Guide MICHELIN France 2020

Le Viscos

  • 1 rue Lamarque, Saint-Savin, 65400, France
  • Note Moyenne: 4,4 / 5 5 Avis
  • 19 - 90 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Aux fourneaux, Alexis (la septième génération de la maison !) régale avec des plats à la gloire du terroir, parsemés de touches plus modernes. C'est fin, juste et toujours travaillé dans le respect du produit ; les desserts, en particulier, se révèlent très bons.

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  • = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 
  • ô Très bon standing
Spécialités
  • Pâté en croûte de poule noire d’Astarac, vinaigrette de légumes
  • Tatin de cabillaud, légumes confits
  • Baba au rhum

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • Avec chambre
  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • û Menu végétarien
  • f Parking
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club

Informations pratiques

+33 5 62 97 02 28
Dates de fermeture
Fermé : 16 novembre-6 décembre, lundi, soir : dimanche

Notes moyennes

Note globale: 4,4 / 5

Basé sur 5 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.8
Ambiance 4.2
Qualité/prix 4.6
Boissons 4.2
Cadre 4.6
Service 4.4

Avis

4 / 5

D

envoyé le 23/07/2017

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 3
Cadre 4
Service 3

Une belle découverte : fraîcheur et finesse de la cuisine, recettes originales et mise en valeur du terroir par le chef Un moment de bonheur...

4 / 5

Z

envoyé le 14/07/2017

Cuisine 4
Ambiance 3
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 4
Service 4

très bonne cuisine mais salle un peu désuète

5 / 5

Z

envoyé le 21/06/2017

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Dans un village magnifique en balcon sur la montagne. Un regret, ne pas pouvoir réserver à l'avance de diner sur la terrasse. Accueil très souriant et sympathique, prise de commande par le chef lui-même qui explique les plats, ce qui est très rare dans les restaurants de ce niveau, très bon choix de vins au verre, repas excellent de bout en bout, les desserts juste un peu en retrait par rapport au reste. Les entrées étaient excellentes : ceviche plein de fraîcheur, tastou de foie gras avec un foie cuit à point et la truffe ! Nous n'oublierons pas le homard sur raviole gasconne. Rapport qualité - prix tout à fait correct. Nous étions déjà venus il y a trois ans, nous n'avons pas déçus cette fois non plus. Nous reviendrons !

5 / 5

J

envoyé le 08/05/2017

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 4
Cadre 5
Service 5

Ce restaurant respire le bien vivre au sein du merveilleux village de Saint Savin. Excellent accueil et attention soutenue du personnel. Le boss vient prendre les commandes lui-même, et c'est mieux ainsi, car il parle de sa cuisine avec passion. Un repas parfait du début à la fin, de la mise en bouche au café, le tout pour une addition raisonnable. Parfaite maîtrise de la cuisson de la lotte. Que du bonheur! Sans doute une carte des vins un peu courte. Nous y reviendrons pour notre plus grand plaisir pour poursuivre la randonnée des sens.

4 / 5

C

envoyé le 16/02/2017

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 4
Cadre 5
Service 5

Le restaurant est tres bien situé. Très jolies vues. Le risotto de céleri est à tomber.

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