m
Guide MICHELIN France

La Table des Merville

  • 3 place Pierre-Richard, Castanet-Tolosan, 31320, France
  • 35 - 110 EUR • Cuisine moderne
Réserver une table
A emporter - Livraison

Contacter directement le restaurant pour connaître ses offres

En savoir plus
m
Guide MICHELIN France

La Table des Merville

  • 3 place Pierre-Richard, Castanet-Tolosan, 31320, France
  • 35 - 110 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Une extension tout en verre sur une jolie place arborée avec terrasse, des cuisines ouvertes sur la salle donnant l'impression que le chef Thierry Merville travaille parmi les clients : ce Nordiste formé à Arras s’épanouit sur les terres opulentes de la Haute-Garonne, celles de son épouse Claudie. À deux, ils ont su créer un lieu original... et une cuisine qui séduit les fidèles venus de Toulouse. Pressé de joue et queue de bœuf au foie gras, gelée au vin chaud, bouillon de grosses crevettes, effilochée de légumes et crème de maïs, fricassée de lotte, coquilles Saint-Jacques et coquillages aux parfums de tagète, lièvre désossé farci à la royale, purée à la truffe (des truffes issues de leur propre truffière) : leurs assiettes, aussi joliment contemporaines que soignées, dégagent un doux parfum de… "Mervilleux".

Afficher plus Afficher moins
  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

Equipements et services

  • A emporter
  • a Accès handicapés
  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • û Menu végétarien
  • r Repas en terrasse
  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier

Informations pratiques

+33 5 62 71 24 25
Dates de fermeture
Fermé : 14-21 juin, 6-20 septembre, lundi, dimanche

Restaurants à proximité

Recevez les dernières nouveautés et les bons plans du Guide MICHELIN

Je m'abonne à la newsletter

Suivez le Guide MICHELIN sur les réseaux sociaux