Guide MICHELIN France
Auberge Le Prieuré
- 4 Grand'Rue, Moirax, 47310, France
- 28 - 88 EUR • Cuisine créative
Guide MICHELIN France
Auberge Le Prieuré
- 4 Grand'Rue, Moirax, 47310, France
- 28 - 88 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN
Entre Bordeaux et Toulouse, au cœur d’un petit village pittoresque des environs d’Agen, ce restaurant de campagne entièrement refait à neuf occupe une belle maison en pierre de taille, plusieurs fois centenaire. La terrasse ombragée par de robustes platanes fait face à un prieuré clunisien fondé au 11e s. Ancien compagnon de route de Michel Trama à Puymirol, le chef Benjamin Toursel a su développer son propre style, créatif et audacieux, qui ne laisse jamais indifférent : poisson de roche laqué d’une escabèche et pulpe de pomme de terre montée comme un aïoli ; crevette carabineros de la tête au pied, chorizo et tomate. Un prieuré où l’on fait bonne chère…
- m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
- ó Bon standing
Spécialités
- Anguille laquée au citron vert, bouillon iodé et sarrasin
- Polenta de maïs frais, pois sucré, verveine et pamplemousse
- Tomate, mozzarella et basilic
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E Restaurant non fumeur
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r Repas en terrasse
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{ Salon particulier
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T Air conditionné
-
Cartes de crédit acceptées
-
X Carte de crédit Visa
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