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Arraditz
- 2 rue Cachau, Lescar, 64230, France
- €€ · Cuisine moderne
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- 2 rue Cachau, Lescar, 64230, France
- €€ · Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
Cette maison du 19e s. en périphérie de Pau est le fief d'un duo formé dans de belles maisons étoilées : le chef Olivier Nicolau, originaire de Lescar, et sa compagne Karine en charge du service. Leur cuisine, fine et bien exécutée, met en valeur les produits de la région : pigeonneau de Projan, champignons de Lucq-de-Béarn, citron de Bahus-Soubiran… Les associations terre-mer sont intelligentes et les assiettes généreuses à l’instar des bouchées de tartare de bœuf aux salicornes fumées minutes, asperges blanches ; longe de thon rouge grillée et tranche de hure croustillante. La fraîcheur des fraises confites comme « un arrasimat » – raisiné – apporte la juste touche de fin de repas.
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Carte des vins intéressante
- Parking
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
