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Paul-Arthur
- 23-25 place de la Pucelle, Rouen, 76000, France
- €€ · Cuisine moderne
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- 23-25 place de la Pucelle, Rouen, 76000, France
- €€ · Cuisine moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix
Un ancien Top-Chef, natif du Sud, a posé ses valises dans cette maison à colombages de la place de la Pucelle. Dans ce bistrot contemporain qui arbore toujours ses fières poutres d’époque, le chef balance un pressé de jarret de veau et foie gras, pistou à la pistache ; un merlu confit au beurre demi-sel, patate douce et hollandaise fumée ; un banofee, dulce de leche, noix de pécan caramélisées. On l’a compris, la patte est moderne juste ce qu’il faut, les produits de saison et la partition du dîner plus ambitieuse que celle du déjeuner.
Equipements et services
- Terrasse
Cartes bancaires acceptées