Guide MICHELIN France
La Fleur de Sel
- 17 rue Haute, Honfleur, 14600, France
- 35 - 78 EUR • Cuisine moderne
Recommandé dans :
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La Fleur de Sel
- 17 rue Haute, Honfleur, 14600, France
- 35 - 78 EUR • Cuisine moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
Dans une rue du quartier historique, Vincent Guyon réalise un travail admirable : cuissons maîtrisées, belles inspirations dans la construction visuelle des plats. Tartare de bœuf aux huîtres et mayonnaise vaporeuse aux câpres, cabillaud et noisettes torréfiées, et crème de moutarde épicée : l'ensemble dégage une vraie assurance, celle d'un chef qui sait où il va.
- = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix
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