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Guide MICHELIN 2020

La Fleur de Sel

  • 17 rue Haute, Honfleur, 14600, France
  • 34 - 75 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN 2020

La Fleur de Sel

  • 17 rue Haute, Honfleur, 14600, France
  • 34 - 75 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Dans une rue du quartier historique, Vincent Guyon réalise un travail admirable : cuissons maîtrisées, belles inspirations dans la construction visuelle des plats. Tartare de bœuf aux huîtres et mayonnaise vaporeuse aux câpres, cabillaud et noisettes torréfiées, et crème de moutarde épicée : l'ensemble dégage une vraie assurance, celle d'un chef qui sait où il va.

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  • = Bib Gourmand • Nos meilleurs rapports qualité-prix
  • ó Confortable
Spécialités
  • Tartare de bœuf aux huîtres
  • Selle d'agneau en croûte de basilic, légumes de saison
  • Tube croustillant aux agrumes et framboises, crème verveine citron, sorbet framboise-poivron rouge

Equipements et services

  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 2 31 89 01 92
Horaires d'ouverture
Fermé : 6-31 janvier, 1er-5 juillet, lundi, mardi

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