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Guide MICHELIN France 2020

Auberge de l'Abbaye

  • 5 route de l'Abbaye, Hambye, 50450, France
  • 29 - 75 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France 2020

Auberge de l'Abbaye

  • 5 route de l'Abbaye, Hambye, 50450, France
  • 29 - 75 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

À deux pas des ruines romantiques de l’abbaye de Hambye, cet hôtel-restaurant plutôt classique a été repris par un jeune couple. Le chef y avait commencé son apprentissage (poursuivi dans de bonnes maisons) ; il signe une cuisine savoureuse et sans superflu, aux solides bases traditionnelles. De nouvelles litanies gourmandes !

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  • = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 
  • ó Bon standing 
Spécialités
  • Risotto au pont-l'évêque, pomme et andouille
  • Magret de canard rôti aux baies roses, légumes de saison
  • Baba au calvados, pomme confite et crème crue

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • Avec chambre
  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 2 33 61 42 19
Dates de fermeture
Fermé : 26 octobre-8 novembre, lundi, soir : dimanche
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