Guide MICHELIN Italie

Achilli al Parlamento

  • via dei Prefetti 15, Rome, 00186, Italie
  • 55 - 95 EUR • Cuisine créative, Cuisine actuelle
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Guide MICHELIN Italie

Achilli al Parlamento

  • via dei Prefetti 15, Rome, 00186, Italie
  • 55 - 95 EUR • Cuisine créative, Cuisine actuelle
L'avis du Guide MICHELIN

Pierluigi Gallo est le nouveau visage de la cuisine d’Achilli. Sa philosophie réunit connaissance approfondie de la tradition et techniques modernes de cuisson, tout en valorisant les matières premières. À l’honneur dans l’assiette, les saveurs d’antan, sous de nouvelles formes séduisantes. Le chef aime à proposer des créations aux saveurs simples et reconnaissables sans renoncer au raffinement pour faire de l’Enoteca al Parlamento un lieu gastronomique accessible.

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Equipements et services

  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • r Repas en terrasse
  • E Restaurant non fumeur

Informations pratiques

+39 06 687 3446
Dates de fermeture
Fermé : 20 janvier-1er février, 14-31 août, lundi, dimanche

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