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Guide MICHELIN Japon

YOSHOKU OGATA

  • 32-1 Tojijicho, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-0956, Japon
  • 3 000 - 8 000 JPY • Cuisine Yoshoku
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Guide MICHELIN Japon

YOSHOKU OGATA

  • 32-1 Tojijicho, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-0956, Japon
  • 3 000 - 8 000 JPY • Cuisine Yoshoku
L'avis du Guide MICHELIN

The chef takes a multiplicative approach to cooking, weaving together Japanese and Western. Drawing on his experience of both Japanese and French cooking, he uses katsuo dashi for some dishes and French-style stock for others. Wanting to satisfy not just the stomach but the mind, he goes all out to ensure good ingredient quality; seafood is from Suruga Bay, vegetables from contracted growers, and the pork and beef from producers nationwide.

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  • = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • JCB
  • Repas au comptoir
  • E Restaurant non fumeur
  • Réservation indispensable

Informations pratiques

+81 75-223-2230
Dates de fermeture
Fermé : mardi

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