L'Or Q'idée
- 14 rue Marcel-Rousier, Pontoise, 95000, France
- 42 - 79 EUR • Cuisine moderne
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- 14 rue Marcel-Rousier, Pontoise, 95000, France
- 42 - 79 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
La cheffe Naoëlle d'Hainaut a choisi cette petite rue du centre-ville de Pontoise, en contrebas de la jolie église, pour ouvrir son premier restaurant. Résultat : une vraie réussite, de l'élégant décor (style scandinave, couleurs claires, cave sous écrin de verre, cuisine visible) aux assiettes savoureuses et bien dans l'air du temps. Souvenirs attendris de langoustines justes cuites, d'un quasi de veau à la cuisson parfaite, et en dessert, de l'effet cacahuète (un régal). Partout, une même maîtrise technique, de belles harmonies gustatives, une cuisine franche. Service bien rythmé, décontracté et professionnel par une équipe jeune et efficace. Une adresse très recommandable.
- m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
- ó Bon standing
Spécialités
- Carpaccio de Saint-Jacques, céleri branche, crème de yuzu et vinaigrette au curry madras
- Pigeon rôti et laqué au miel de fleurs sauvages, purée de céleri et châtaigne
- L’effet cacahouète
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a Accès handicapés
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E Restaurant non fumeur
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r Repas en terrasse
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Cartes de crédit acceptées
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} Mastercard
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X Carte de crédit Visa
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V Carte de crédit American Express
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N Carte des vins particulièrement intéressante
Pour une gastronomie durable : Naoëlle d'Hainaut
En 2020, le Guide MICHELIN met en avant les chefs engagés pour une gastronomie plus durable. Aujourd'hui, nous relayons de témoignage de Naoëlle d’Hainaut, vainqueur de Top Chef en 2013 et cheffe de L'Or Q'idée, à Pontoise.
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