Byblos

Pour un été chic et sexy, Saint-Tropez, devenue haut-lieu de la Jet set grâce à Brigitte Bardot, est une destination sûre ; et à Saint-Trop, l’hôtel le plus hautement tendance, c’est l’Hôtel Byblos, avec ses façades aux lumineux tons ocres, dont les bâtiments tous reliés sont pensés pour évoquer un fantaisiste village de pêche méditerranéen.

A l’intérieur, la cour n’a elle rien d’une place de village rustique : c’est un lieu 100 % luxe, avec piscine en mosaïque bordée de palmiers et d’oliviers, autour duquel s’égrènent les chambres et suites façon cottage ainsi que tout un réseau de patios et terrasses. Les chambres personnalisées arborent un style provençal moderne, où s’invitent parfois quelques antiquités ou un lit à baldaquin. Toutes sont claires et lumineuses, certaines offrent davantage d’espace, et la dernière pépite s’appelle la Riviera Suite, qui plonge directement dans la piscine.

La cuisine locale est évidemment délicieuse, mais pourquoi sortir dîner quand on a sur place le Cucina Byblos d’Alain Ducasse, ou, pour un cadre plus informel, l’Arcadia Byblos, au bord de la piscine. Et la nuit tombée, le club le plus prisé de la ville se trouve justement être celui de l’hôtel : Les Caves du Roy, auquel on n’accède, même pour les résidents, qu’avec le niveau de classe exigé.