Les hôtels ci-dessous font partie de la sélection hôtelière du Guide MICHELIN. Chacun des plus de 5 000 hôtels de cette sélection a été choisi par nos experts pour son style, son service et sa personnalité singulière - et chacun d'entre eux peut être réservé sur le site et l'application du Guide MICHELIN.
Disons-le d’emblée, le choix fut cornélien. Ce n’est pas comme si les splendeurs visuelles de cette planète pouvaient se compter sur les doigts d’une main. Il faut aussi pouvoir composer avec les goûts de chacun : paysages urbains futuristes, panoramas montagneux du bout du monde, cartes postales caribéennes…
Alors, qu’il s’agisse de la métropole la plus peuplée au monde, d’une crête rocheuse ou d’une cour de récréation pour animaux sauvages, ces destinations ont en commun un panorama subjuguant et des hôteliers qui ont rivalisé d’inventivité et de prouesses architecturales pour effacer les frontières entre l’homme et la nature.
Park Hyatt Tokyo, Tokyo, Japon
Le paysage tokyoïte est fascinant à bien des égards. À commencer par sa silhouette urbaine. Petit village de pêcheur transformé en ville militaire fortifiée, elle est aujourd’hui la mégalopole la plus peuplée au monde. Ses quelque 14 millions d’habitants évoluent dans un univers architectural parallèle, fait de constructions futuristes, d’artères digitales et de stimulations sensorielles discontinues, avec le mont Fuji en toile de fond.
Dominant du haut de ses 50 étages le quartier high-tech de Shinjuku, le Park Hyatt offre sans conteste l’une des vues les plus saisissantes de la ville – ses New York Grill, spécialisé dans le boeuf de Kobé, et New York Bar, bercé de jazz, nous donnent une indication quant à la source de son inspiration. Alors on fait comme Amélie Nothomb et on se jette dans la vue à travers les baies vitrées de sa chambre ou de sa baignoire.
Katikies Chromata, Santorin, Grèce
Infini maritime, déclinaison de bleus, côte théâtrale et quelques îles posées ici et là. De son passé géologique – ou de la volonté des Dieux – l’île volcanique de Santorin a hérité d’une caldeira unique et des vues qui en dérivent. Depuis les hautes falaises de son flanc rocheux, on domine la mer, le ciel et le sillage des bateaux.
Le Chromata a parfaitement compris l’enjeu ici. C’est pourquoi il a choisi l’emplacement le plus haut de l’île, dominant la concurrence à tous les points de vue. Vous êtes venu pour la vue, vous serez servi : depuis la piscine à débordement, votre bassin privé ou le restaurant, vous en boirez presque la tasse.
Taskonaklar Hotel, Nevsehir, Turquie
Située dans le centre de l’Anatolie, cette région turque a gagné sa place au patrimoine de l’humanité de l’UNESCO. Cela donne déjà une indication quant à sa préciosité. Mais c’est en découvrant de ses propres yeux ce paysage tout droit sorti d’un récit fantastique que l’on en saisit toute la magie et la singularité. Des plaines anatoliennes surgissent d’étranges collines douces et plantureuses et d’autres élévations volcaniques plus tranchantes au creux desquelles les habitants de la région ont taillé d’étranges habitations troglodytiques.
Certains choisissent comme matière première un ancien hôtel ou une fabrique désaffectée, d’autres visent plus grand en optant pour un village entier. En réhabilitant le village d’Uçhisar, le Taskonaklar plonge ainsi au coeur du sujet. Les chambres ont été taillées à même la roche et les terrasses et balcons forment autant de piédestaux pour admirer le décor en continu. Et ceux qui viseraient encore plus opteront pour la montgolfière.
Zannier Hotels Sonop, Namib Desert, Namibie
Ce désert qui borde la côte sud-ouest de la Namibie est non seulement très aride, mais il est aussi le plus vieux au monde. Il abrite également les plus hautes dunes de la planète, des élévations mouvantes qui s’habillent d’un rouge flamboyant. Un phénomène que l’on voudrait magique, mais qui s’explique pas la présence d’oxyde de fer. Les dunes se partagent le terrain de jeu avec de vastes étendues brutes et des blocs de roche aux allures de pâte à modeler. Il en résulte un paysage à la fois doux et puissance.
Dix tentes de luxe apparaissent, tel un mirage, au milieu du désert – et de ses animaux sauvages, que vous aurez tout le loisir d’observer. Elles se fondent d’ailleurs si bien dans leur écrin que vous pourriez facilement passer à côté. Ce qui serait regrettable, car la vie de nomade s’accompagne ici de majordomes et de repas gastronomiques. Jeeps, cheveux et montgolfière pousseront encore plus loin l’exploration.
Réservez Zannier Hotels Sonop sur le site du Guide MICHELIN →
Explora Patagonia, Torres del Paine, Chili
Ses paysages sont de tous les classements. Et pour cause : les reliefs du parc naturel de Torres del Paine composent une toile à la fois sublime et puissante, à l’atmosphère mystique. Difficile de croire à la réalité de ce décor qui semble bien trop spectaculaire pour être vrai. Et pourtant, située à l’extrémité sud de l’Amérique du Sud – on peut difficilement faire plus isolé – la traine des Andes dévoile fjords, glaciers, lacs et déserts illuminés par une palette de turquoise, de bleus et d’orange.
Il sait très bien que vous êtes venu jusqu’ici non pas pour la prunelle de ses yeux, mais pour celle de son environnement, et il fait tout pour jouer les entremetteurs; de par son emplacement au coeur du parc national, et sa conception tournée vers l’extérieur, l’Explora Patagonia vous offre l’expérience visuelle dans son intégralité, du restaurant aux jacuzzis extérieurs en passant par les chambres et virées à cheval.
Four Seasons Resort Seychelles, Mahé, Seychelles
Eaux translucides aux reflets turquoise, végétation émeraude jamais rassasiée et blocs rocheux polis par le temps qui se dorent la pilule sur une plage poudreuse. Une composition non seulement paradisiaque, mais unique en son genre (elle repose sur un microcontinent), c’est le secret des Seychelles pour s’imposer inlassablement parmi les plus beaux bancs de sable au monde. Et avec un total de 115 îles et îlots, vous aurez de quoi faire!
Dissimulées dans la profusion tropicale d’un flanc de colline, les villas du Four Seasons se tiennent aux premières loges pour ne rien manquer de ce spectacle éblouissant. Elles se fondent dans la jungle tout en s’ouvrant sur la nature; terrasses en bois, flancs vitrés et piscines à débordement y sont certainement pour quelque chose. À force de le scruter, vous connaîtrez l’océan Indien dans ses moindres remous.
Réservez Four Seasons Resort Seychelles sur le site du Guide MICHELIN →
Rabot Hotel From Hotel Chocolat, Soufrière, Sainte-Lucie
Sur cette île des Antilles baignée par la mer des Caraïbes, les stars du paysage sont ses majestueux pitons, deux immenses triangles rocheux surgis des eaux et qui composent le volcan de La Soufrière. Des sites inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO. Enveloppés d’un épais manteau végétal, ils complètent une toile caribéenne de plages dorées et de villages colorés.
Conçues comme des cabanes dans les arbres, ces luxueuses habitations n’ont d’yeux que pour les pitons, et c’est tant mieux. De sa douche extérieure, du restaurant ou de la piscine à débordement, on n’en perd pas une miette.
Réservez Rabot Hotel From Hotel Chocolat sur le site du Guide MICHELIN →
Cheval Blanc Paris & Dior Spa Cheval Blanc Paris, Paris, France
La capitale française reste, sans conteste, l’une des plus belles villes au monde. Et les Parisiens s’en lassent peut-être, mais parmi sa multitude de joyaux, la tour Eiffel symbolise la France dans le monde entier et elle n’a pas fini de faire rêver. Que vous la croisiez quotidiennement en allant travailler ou plus ponctuellement à votre descente d’avion, une nuit passée à ses côtés n’est jamais dénuée de magie.
Le premier hôtel parisien de la méta-marque de luxe LVMH est, comme on pouvait s’y attendre, un gros problème: un réaménagement intérieur complet de l’emblématique grand magasin Art Déco La Samaritaine, donnant sur le Pont Neuf et Saint-Germain-des-Prés.
Réservez Cheval Blanc Paris & Dior Spa Cheval Blanc Paris sur le site du Guide MICHELIN →
Carneros Resort and Spa, Vallées de Napa et Sonoma, États-Unis
On a dit qu’il en fallait pour tous les goûts; celle-ci parlera en particulier aux amateurs de cabernet sauvignon. Des collines douces et ondoyantes aux dégradés de vert, des vignes courant à perte de vue, plus de 400 exploitations viticoles et une offre culinaire mainte fois récompensée au guide Michelin en font l’une des plus belles régions viticoles au monde.
Planté au coeur des vignes à l’extrémité sud de Napa, le Carneros mise autant sur les délices des cépages que des paysages. Verres et vues vous accompagnent partout, de l’extraordinaire piscine ouverte sur les champs à votre terrasse privée en passant par le restaurant et les balades à vélo.
Réservez Carneros Resort and Spa sur le site du Guide MICHELIN →
Amangani, Jackson Hole, États-Unis
Jackson Hole, cette vallée de l’Ouest de l’État du Wyoming est digne d'un décor de western.
L’Amangani, premier resort Aman sur le sol américain, n’est pas seulement le resort le plus exclusif du secteur, il est aussi le plus impressionnant. Sa situation, d’abord, est extraordinaire : construit deux mètres au-dessus du niveau de la mer, il est incrusté dans une colline de Gros Ventre Butte, avec vue sur la vallée de Jackson Hole, le Teton Pass et la Snake River Range. La structure, taillée dans le grès d'Oklahoma, avec reflets verre et bois de séquoia, en impose comme peu dans la région, Rocheuses comprises.
Vous faites déjà confiance au Guide MICHELIN pour sa sélection de restaurants. Désormais, vous pouvez également lui faire confiance pour sa sélection d'hôtels.
Réservez les meilleurs hôtels - pour tous les styles et tous les budgets.
Image d'illustration : © Zannier Hotels Sonop
