Chateau Denmark London : le Thirteen
En plein cœur de Soho, le Chateau Denmark incarne l’esprit rock'n'roll passé de Denmark Street. Bar à cocktails primé, Le Thirteen joue sur les mêmes accords avec son décor sombre et ses œuvres éclectiques qui créent une atmosphère intime et presque théâtrale. Reconnu pour ses mélanges audacieux et inventifs, il propose des cocktails signature aux noms très rock, comme « Smoke on the Water » ou encore « Lady Stardust ». Au sous-sol se trouve Dial8, un bar au cadre ultra-luxueux, réservé aux seuls initiés.
Dean Street Townhouse
A Soho toujours, Dean Street Townhouse possède le charme de l’ancien, et son bar reflète cette atmosphère chaleureuse avec son mobilier vintage, des éclairages tamisés et un feu de cheminée. Ce cadre apaisant et accueillant est idéal pour siroter un cocktail so british ! La carte propose des boissons soignées, avec de traditionnels gin tonic et des negroni, servies dans un décor à la fois intime et rassurant. Que vous soyez en quête d’un endroit tranquille où vous détendre, ou que vous veniez pour profiter d’une création exécutée selon les règles de l’art, Dean Street Townhouse vous offrira un agréable moment de répit, loin de l’effervescence des rues de Soho.
NoMad London : le Side Hustle
Fruit de la sophistication new-yorkaise et du charme britannique, NoMad London est installé dans un ancien tribunal de Covent Garden. Dans son bar, les nobles boiseries et les hauts plafonds de l’ancienne salle d’audience vous transportent dans le passé. Le Side Hustle mise sur des cocktails d’inspiration mexicaine, avec une préférence pour les alcools à base d’agave et les saveurs innovantes. Des rafraichissantes margaritas aux notes fumées du mezcal, la carte est une invitation à plonger dans la créativité de la mixologie mexicaine. Ne manquez pas le « Pandan Negroni » qui propose une réinterprétation riche en arômes de ce grand classique.
Sea Containers London : le Lyaness
Dans le quartier de South Bank, l’hôtel Sea Containers London offre un panorama unique sur la Tamise. C’est dans cette bâtisse moderne de style brutaliste inspirée d’un paquebot des années 1920 que ce trouve le Lyaness, un bar conçu par le célèbre mixologue Ryan Chetiyawardana. Portée par des ingrédients uniques et étonnants, la carte vous embarque à la découverte d’un monde étrange et merveilleux. Avec son décor marin chic et moderne, c’est le lieu idéal pour siroter des cocktails originaux dans une atmosphère élégante.
The Beaumont Hotel : Le Magritte Bar & Terrace
Incarnant la quintessence du luxe du Vieux continent, ce somptueux hôtel de Mayfair propose une expérience d’un raffinement inégalé. Son bar, Le Magritte, rend un hommage subtil aux bars américains des années 1920. Avec son décor de bois sombre, de cuir et des œuvres d’art d’inspiration classique, il donne comme une envie irrépressible de siroter un bon bourbon ou tout autre whisky américain. Il se trouve justement que c’est la spécialité du lieu, avec une carte garnie de cocktails intemporels. L’endroit idéal pour déguster des boissons préparées avec un grand savoir-faire dans une ambiance chargée d’histoire.
The Berkeley : le Blue Bar
Cet hôtel logé en plein cœur du quartier de Knightsbridge est l’un des établissements les plus luxueux de la ville. Mais il recèle également entre ses murs le Blue Bar, dont la renommée tient à la fois de son surprenant design et de ses cocktails recherchés. Son audacieux décor tout de bleu, en hommage à l’architecte Lutyens, offre un magnifique contraste avec l’élégance classique de l’hôtel ; c’est dans cet environnement chic et moderne que se découvrent les boissons présentées par style de saveurs et profil aromatique. Chacun trouvera ainsi le nectar qui sied à son envie du moment. Rien d’étonnant à ce que cette adresse soit l’une des favorites des spécialistes londoniens en la matière.
The Connaught : The Connaught Bar
Symbole du luxe intemporel et du raffinement, l’hôtel The Connaught offre un écrin de choix à son bar. Avec son superbe décor d’esprit Art-déco et son célèbre chariot à martinis (toute une cérémonie à lui seul), le lieu saura conquérir les visiteurs les plus exigeants : ici, on offre un service personnalisé, avec des martinis entièrement adaptés à vos préférences. Une chose est sûre : l’expérience sera inoubliable.
The London EDITION : la Punch Room
Logée dans l’hôtel The London EDITION à Fitzrovia, la Punch Room propose une vision moderne des clubs privés du 19e s. Le bar aux murs ornés de boiseries et aux banquettes douillettes offre un cadre à la fois sophistiqué et cosy. Spécialisée, naturellement, dans le punch, la carte alterne les propositions traditionnelles et les créations contemporaines servies dans de grands bols : un concept idéal pour le partage et la convivialité. Avec un design aussi somptueux et une offre aussi inventive, l’expérience est unique et idéale si vous souhaitez profiter d’un bon cocktail dans un cadre historique agrémenté d’une touche moderne.
The Langham, London : l'Artesian
Lieu empreint d’histoire s’il en est, The Langham distille le glamour et l’opulence avec raffinement. Baptisé Artesian, le bar complète l’hôtel à la perfection avec son luxueux design. Repoussant les frontières de la mixologie traditionnelle, la carte surprend et ravit avec ses 16 boissons inventives dont des cocktails signature comme le Moringa, un mélange façon margarita aux notes d’herbes aromatiques. Si l’envie vous prend de découvrir un breuvage vraiment exceptionnel, c’est l’endroit qu’il vous faut.
The Peninsula London : le Brooklands Bar
Nouveau venu sur la scène londonienne des hôtels de luxe, The Peninsula s’est parfaitement intégré dans le paysage du quartier de Belgravia. Son Brooklands Bar rend un hommage élégant à l’âge d’or de la course automobile. Son design s’inspire du célèbre circuit de Brooklands avec de splendides sièges en cuir, un mobilier de bois poli et des accessoires vintage sur le thème automobile. Vous y trouverez sans peine des cocktails créatifs, avec des boissons signature inspirées du monde de la vitesse à déguster en admirant une vue à couper le souffle sur les toits de Londres.
The Savoy : l'American Bar
Légende du monde de l’hôtellerie, The Savoy s’est toujours imposé comme un modèle d’opulence et de grandeur. C’est dans ce cadre prestigieux que se trouve l’American Bar, le plus ancien bar à cocktails de Grande-Bretagne encore en activité. Mêlant tradition et innovation, il propose un mariage de cocktails classiques aux touches personnalisées et de créations novatrices. Une adresse incontournable si vous aimez les cocktails savamment exécutés à déguster dans un cadre légendaire. Ici, chaque boisson raconte une histoire captivante.
