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Guía MICHELIN Brasil

D.O.M.

  • Rua Barão de Capanema 549, São Paulo, 01411-011, Brasil
  • 415 - 700 BRL • Creativa
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Guía MICHELIN Brasil

D.O.M.

  • Rua Barão de Capanema 549, São Paulo, 01411-011, Brasil
  • 415 - 700 BRL • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

Alex Atala es, seguramente, el chef brasileño más conocido a nivel mundial, un estatus ganado a pulso gracias a una propuesta que... ¡siempre tiene cosas que contar! Concibe la cocina brasileña como "un sueño viable"; contemporáneo, pero también comprometido con las raíces culinarias del país, pues sus menús degustación (algunos vegetarianos) utilizan ingredientes autóctonos (Tucupi, Jambu, Palmito Pupunha...) y están pensados desde la gastronomía amazónica e indígena previa al descubrimiento. (Última actualización: septiembre 2020).

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  • n Dos Estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • K Aparcacoches
  • N Carta de vinos atractiva
  • } MasterCard
  • û Menú vegetariano
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+55 11 3088-0761

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