Guía MICHELIN Brasil
D.O.M.
- Rua Barão de Capanema 549, São Paulo, 01411-011, Brasil
- 415 - 700 BRL • Creativa
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Guía MICHELIN Brasil
D.O.M.
- Rua Barão de Capanema 549, São Paulo, 01411-011, Brasil
- 415 - 700 BRL • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN
Alex Atala es, seguramente, el chef brasileño más conocido a nivel mundial, un estatus ganado a pulso gracias a una propuesta que... ¡siempre tiene cosas que contar! Concibe la cocina brasileña como "un sueño viable"; contemporáneo, pero también comprometido con las raíces culinarias del país, pues sus menús degustación (algunos vegetarianos) utilizan ingredientes autóctonos (Tucupi, Jambu, Palmito Pupunha...) y están pensados desde la gastronomía amazónica e indígena previa al descubrimiento. (Última actualización: septiembre 2020).
- n Dos Estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!
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T Aire acondicionado
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K Aparcacoches
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N Carta de vinos atractiva
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} MasterCard
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û Menú vegetariano
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V Tarjeta de crédito American Express
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X Tarjeta de crédito Visa
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Tarjeta de crédito/débito aceptada
