m
Guía MICHELIN 2020

Retiro da Costiña

  • Avenida de Santiago 12, Santa Comba, 15840, Spain
  • 45 - 80 EUR • Moderna
m
Guía MICHELIN 2020

Retiro da Costiña

  • Avenida de Santiago 12, Santa Comba, 15840, Spain
  • 45 - 80 EUR • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

La historia de este negocio familiar comenzó en 1939, cuando los abuelos abrieron su casa de comidas cerca de Santiago de Compostela. La segunda generación, ya en Santa Comba, transformó un menú basado en el pulpo, la carne asada y la merluza a la romana en una cocina moderna que respetase el producto... ¡y vaya si acertaron! Hoy, los hermanos Manuel y Leonor, han sabido mejorar ese legado con divertidos menús que se sirven en tres ambientes (la bodega, la sala y el salón para la sobremesa). Lubinas, centollos, carne de vaca curada 18 meses, gallinas con ADN gallego… defienden una cocina “con los pies en el suelo” que, se mire por donde se mire, es imposible maridar mejor. Su moderna y multifuncional bodega, con más de 900 referencias, resulta perfecta para acompañar cualquier plato.

Mostrar más Mostrar menos
  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ô Muy buen confort. Nuestros establecimientos más agradables.
Especialidades
  • Ensalada de espárrago blanco con praliné de piñones, torreznos, queso de oveja y aliño de nueces
  • Pichón estofado con crema de apionabo, emulsión de boniato y cerezas
  • Cremoso de bergamota con sorbete de naranja sanguina, merengue de coco, gel de limón, zanahoria confitada y crujiente de arroz

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • f Aparcamiento
  • a Accesible en silla de ruedas
  • N Buena carta de vinos
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • { Comedores privados
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • R Ascensor

Información

+34 981 88 02 44
Horario
Cerrado: 13-20 abril, 28 septiembre-5 octubre, 21 diciembre-5 enero, lunes, domingo cena

Comparte tu Experiencia Guía MICHELIN

Sigue a la Guía MICHELIN en redes sociales y no te pierdas las actualizaciones ni la información de última hora