Restaurantes
Tábula Rasa
Alberola 57, Alacant, 03007, España
Cocina:
Tradicional
Precio:
€€
Ideal para:
Romántico
Familiar
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Tábula Rasa
Alberola 57, Alacant, 03007, España
Cocina:
Tradicional
Precio:
€€
Ideal para:
Romántico
Familiar
Bien ubicado en el histórico barrio de Benalúa, donde se presenta con una cuidada fachada y un interior de tranquilo ambiente clásico. El chef al frente, Rafael Molina, defiende su honestidad a la hora de exaltar la tradición culinaria alicantina, actualizando los platos en lo que se refiere a las técnicas y tomando siempre como base al producto fresco de temporada (no usan congeladores ni cámaras de vacío). La oferta, que cambia casi a diario, se centra en un único y sugerente menú de temporada donde los arroces o las fideuás, como su sabroso Arroz con costilla de cerdo y verduras, suelen ser los grandes protagonistas.
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